Herken jij ondervoeding?

Het is de week van de ondervoeding!

Als diëtist heb je hier veel mee te maken, ook al is dit waarschijnlijk niet het beeld wat je hebt van de werk van de diëtist. Ondervoeding komt veel voor. Het kan op alle leeftijden voorkomen.

Mensen met ondervoeding functioneren minder goed, zijn snel moe, hebben minder conditie, worden sneller ziek of herstel na een operatie/ wond gaat minder goed.

Wat is ondervoeding eigenlijk?

Ondervoeding is een tekort aan energie, eiwitten en/of andere voedingsstoffen, wat kan leiden tot gewichtsverlies, afname van spierkracht, vermoeidheid en een verminderde weerstand. Het kan ontstaan door te weinig eten of juist een verhoogd verbruik door ziekte of operaties, en komt vaker voor bij ouderen en chronisch zieken. De gevolgen zijn onder meer een trager herstel na ziekte, een grotere kans op vallen en een verminderde kwaliteit van leven. 

Kwalitatieve ondervoeding is een tekort aan essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en eiwitten, ook al is er in principe voldoende voedsel beschikbaar. Dit wordt ook wel verborgen honger genoemd en kan leiden tot een verminderde conditie en weerstand, zelfs bij mensen met een normaal gewicht of overgewicht. . Dit leidt tot ondervoeding, ondanks een voldoende hoeveelheid calorieën, en kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. 

Gevolgen:

Verlies van spiermassa: Het lichaam breekt spierweefsel af om aan de benodigde energie en eiwitten te komen. Verminderde conditie en weerstand: Dit uit zich in meer vermoeidheid en een lagere weerstand. Langzamer herstel: Het lichaam herstelt minder snel na ziekte of een operatie. Lagere kwaliteit van leven: Het kan leiden tot verminderde zelfredzaamheid en een algemene achteruitgang van de gezondheidstoestand. Verlies van spiermassa: Het lichaam breekt spierweefsel af om aan de benodigde energie en eiwitten te komen. Verminderde conditie en weerstand: Dit uit zich in meer vermoeidheid en een lagere weerstand. Langzamer herstel: Het lichaam herstelt minder snel na ziekte of een operatie. Lagere kwaliteit van leven: Het kan leiden tot verminderde zelfredzaamheid en een algemene achteruitgang van de gezondheidstoestand.

Meer informatie: 

https://www.kenniscentrumondervoeding.nl  

https://nvdietist.nl/nieuws/ondervoeding-een-onzichtbare-crisis/

https://nvdietist.nl/artikelen/determinanten-van-ondervoeding-bij-ouderen/

Leuke podcast: iamafoodie een podcast over voeding: aflevering 210 Minder vlees en ondervoeding

Heb je vragen naar aanleiding van bovenstaande; je kunt altijd vrijblijvend informatie opvragen of een afspraak maken, dan puzzel ik met je mee om de voeding te optimaliseren.

#dietist, #dietistachterhoek, #goede voeding, #www.voedingsadviesvitalia.nl, #goedgevoed, #focus op kwaliteit van de voeding ipv kwantiteit.